様々な理由(健康、病気、主義、ダイエット、ファッション、他)で、お肉を食べない人、食べれない人や動物性食物を一切食べない純菜食主義の人、植物性食物100%、全て生で一切火を通さない(熱をくわえても39度まで)を実践している人など様々な食生活があります。
ここバルセロナでも少しだけそのような食事ができるレストラン?ジュース屋さんがではじめています。
ちなみにオーガニック、BIO、エコ(Eco)の商品を扱うお店も年々増えています。
グルテンフリーの商品もいきなりいつの間にか増えています。(2013-2014)
以下にいくつかPicK UP!!（値段表記などは、値上がりしている可能性もあります。）
コールドプレス ジュースバー 2014 NEW
ウェブサイト：http://motherbcn.com/
フェイスブック：https://www.facebook.com/motherBCN
おおよそ：
2016年暮れにクローズ。(Nomad coffeeに変わってしまいました。ア〜あ）
2017年1月現在Motherのコールドプレスが飲みたい場合は他1店舗ウェブサイトコンタクト参照。
2014年の夏先にオープンしたばかりの主にジュース、スムージ類のお店
面白いのはナッツ類のミルクとナッツ類のバター100%ナチュラルで、尚かつコールドプレスで作られている。
ワンポイント：
例えば250mlのジュース3.90ユーロと高いのですがとてもおいしいです。（瓶を返すと喜びます。）また、コップに注いで販売も始めた様子です。こちらは2.00ユーロです。
他の飲み物に飽きた人にはおススメ。でも飲んだら他の飲み物は飲めなくなるかもしれない。
マクロビオティック(Macrobiotic)レストラン
住所：C/ Muntaner, 12 電話番号：93 454 60 23
ウェブサイト：http://macrobioticzen.es
フェイスブック：https://www.facebook.com/MacrobioticZen/
おおよそ：
営業時間13:00~16:00 月曜日から土曜日まで。
Menu del dia(ランチメニュー)のみの営業でサラダ、メインディッシュ、パン、デザート、温かい飲み物込みで10.50ユーロ
味がしっかりしてておススメ！
ヴィーガン(VEGAN) レストラン
住所：C / Escudellers, 42 電話番号： 93 318 92 15
おおよそ：
ファーストフード的なお店。
Vegan バーガー、Veganケーキ、Veganサンド、サラダ類。
値段はサンド3.75ユーロからバーガーは一律4.95ユーロと比較的やすい。
住所：C / delas angeles, 3 電話番号：93 180 23 34
フェイスブック：https://www.facebook.com/pages/Veggie-Garden/496238130419275
おおよそ：
セットメニュー6.95ユーロ メイン、サイド、飲み物、デザートとそれぞれ３種類あり、その中からチョイスができる。インドテイストがメイン。お腹いっぱいになる割には価格設定も良心的。
他、プラサ・ウニベルシタッド近くに1店舗。（住所：Gran Via 602)
長くやっていたのになくなってしまいました。(2014.)
代わりに地ビール屋さん。
住所：C/ de la Bòria, 17 08003 電話番号：697 694 102
おおよそ：
べジタリアン/ VEGAN バル ビールの種類が豊富。
ベジタリアン(vegetarian)レストラン
住所：C/ Flassaders, 30 電話番号：93 319 98 66
住所：C/ Jovellanos, 2 電話番号：93 317 18 29
ウェブサイト：http://teresacarles.com
フェイスブック：https://www.facebook.com/TeresaCarles1979
おおよそ：
営業時間 09:00~24:00まで
今風？ベジタリアンレストランカフェ。店内も広くリラックスして座れる。メニューも豊富。
住所：C / Pitor Fortuny 25 電話番号：93 301 45 83
ウェブサイト：http://restaurantebiocenter.es/en/about-us/
フェイスブック：https://www.facebook.com/RestaurantBiocenter
おおよそ：
全ての食材は、オーガニック。ベジタリアンレストランですが、メニューには必ずヴィーガンのディシュも用意されています。
営業時間 :13:00~23:00 月曜日から土曜日、13:00~16:30 日曜日
Menu del dia(ランチメニュー)は、13:00~17:00まで 平日：9.95ユーロ 週末／祝日：12.10ユーロ（スープ、サラダバー、メインディッシュ、自家製デザート）
サラダバーのみ（ビッフェスタイル）の場合は、平日：6.95ユーロ 週末／祝日：7.75ユーロ
その他コンビネーションがいくつかあります。
ローフード(raw food)レストラン
今現在バルセロナにはありません。2012.05.14
バルセロナのコールドプレス ジュース
